Usaha Agrobisnis "Mah Dede"

USAHA AGROBISNIS “MAH DEDE”

Sebelum kita membahas usaha agrobinis “Mah Dede”, marilah kita mengenal terlebih dahulu apa yang dimaksud dengan agrobisnis. Agrobisnis menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia adalah usaha yang berhubungan dengan (tanah) pertanian. Agrobisnis juga memilki arti bisnis berbasis usaha pertanian atau bidang lain yang mendukungnya, baik di sektor hulu maupun di hilir. Penyebutan "hulu" dan "hilir" mengacu pada pandangan pokok bahwa agribisnis bekerja pada rantai sektor pangan. Agribisnis, dengan perkataan lain, adalah cara pandang ekonomi bagi usaha penyediaan pangan. Sebagai subjek akademik, agribisnis mempelajari strategi memperoleh keuntungan dengan mengelola aspek budidaya, penyediaan bahan baku, pasca panen, proses pengolahan, hingga tahap pemasaran.

Sekarang marilah kita masuk ke dalam topik pembahasan utama yaitu usaha agrobisnis “Mah Dede”. Mari kita mulai dari pemilik dari usaha ini. Pemilik dari usaha ini adalah ibu Ade Sumiati. Sebenarnya nama usaha dari ibu ini adalah nakasan sudoneng  tetapi karena menurut konsumen nama usahanya susah untuk diingat maka dari itu tercetuslah nama “Mah Dede” yang diambil dari nama pemilik usaha ini. Jenis usaha dari ibu Ade adalah olahan hasil perikanan. Mengapa disebut usaha ini agrobisnis karena ikan yang diambil, langsung dari kolam. Kemudian setelah itu barulah ikan yang diambil langsung diolah oleh para pekerja menjadi suatu produk. 

Latar belakang ibu Ade memulai usaha ini adalah ibu senang masak, ingin manambah penghasilan dan juga ingin mengisi kekosongan. Usaha ibu ini dimulai dari tahun 2010.  Alamat usaha ibu Ade ini berada di jalan salabintina gang cimanggah rt 4 rw 2 kelurahan Cikole kecamatan Cikole kota sukabumi. Luas dari usaha agrobisnis ini adalah dua puluh lima meter persegi. Sedangkan pekerja yang dimiliki oleh ibu Ade berjumlah 4 orang laki-laki dan 4 orang perempuan.

Proses produksi dari awal yaitu mengambil bahan baku sendiri dan sudah disortir dengan ukuran yang diharapkan dan harus segar maksudnya masih hidup trus dibersihkan yaitu dibuang Dalemannya setelah itu kita beri bumbu kemudian  kita goreng. Untuk  bahan baku dari usaha ibu ini yaitu hasil dari perikanan dan bahan baku penunjang lain seperti minyak, terigu, dan bumbu-bumbu. Sistem distribusi produk ibu ini adalah masih teman dengan teman. Tujuan utama pemasaran ibu, Sukabumi dan sekitarnya dan juga Depok Jakarta.

Ibu Ade juga mempunyai banyak kendala-kendala yang dialami yaitu produk-produk yang dihasilkan belum di terima oleh masyarakat sepenuhnya. Produk ibu ini  juga ada kelasnya yaitu jika produknya disimpan di warung tidak akan laku karena mungkin harga yang terbilang mahal jadi ibu Ade menjualnya ke kalangan menengah ke atas. Modal awal usaha ibu sekitar 20 juta dengan kolam sudah dibuat, jadi tinggal menanamkan pembibitannya saja. Omset per bulan usaha ibu sekarang ini 15 sampai 20 juta. Luar biasa bukan, tetapi diawal-awal merintis usaha omset usaha ibu ini masih terbilang kecil sekitar 4 juta saja. Ibu Ade juga mempunyai rencana untuk mengembangkan usahanya yaitu ingin membuka cabang di Jakarta dan Depok.

KETOPRAK CIREBON SI KEMBAR

KETOPRAK CIREBON SI KEMBAR

Ada banyak kuliner malam yang dapat ditemui di Kota Jakarta Selatan Salah satu kuliner malam tersebut diantaranya adalah ketroprak Cirebon. Anda akan dengan mudah menemukan pedagang kuliner khas Cirebon itu di tiap sudut kota. Bisa dikatakan ketoprak Cirebon telah menjadi makanan favorit warga Jakarta Selatan saat malam menjelang.

Mengapa dikatakan demikian, sebab jika merujuk keberadaan pedagang ketoprak yang ada di Kota Jagakarsa di malam hari jumlahnya sudah tak berbilang. Hampir di tiap sudut kota, di persimpangan atau penghujung jalan utama hingga lingkungan, penjaja ketoprak dapat ditemukan. Gerobaknya yang besar berwarna hijau muda atau cokelat adalah ciri khas tersendiri dari penjaja ketoprak di Jakarta Selatan Nah, bicara kuliner ketoprak. Ada satu lapak ketoprak yang cukup saya recommend dia adalah Ketoprak  Sebenarnya ketoprak yang dijajakan tak ubahnya ketoprak biasa. Hanya saja keramahan sang pemilik dan lokasinya yang strategis membuat lapak yang satu ini begitu ramai dikunjungi pelanggan. Khususnya pada malam hari dan siang hari

Gerobak penjual ketoprak Cirebon

 

 

Nama Ketoprak Si Kembar sendiri diambil dari sebutan salah seorang pelanggan kepada penjual yang merupakan kakak beradik dan mempunyai muka yang mirip.

Awal mula usaha ketoprak Si Kembar sebenarnya dari orang tua dan diwariskan kepada kakak beradik ini. Tahun pertama usaha ketoprak adalah tahun 2007. Jadi sudah sekitar 11 tahun ketoprak ini, sudah terbilang usaha yang cukup mempunyai nama di wilayah jagakarsa. Sedangkan beralih ke menu yang disediakan, ketoprak si kembar miliki cita rasa yang menurut saya berbeda dari penjual ketoprak lainnya, karena setelah saya telusuri bahwa ketoprak ini memakai kacang dengan kualitas yang sangat tinggi dan memakai campuran dengan gula merah. Inilah yang membuat ketoprak  sangat enak Menu ketoprak masih mengandalkan ulekan bumbu kacang dengan cabai rawit, bawang putih, bihun, taoge rebus, dll. Sebagai penyempurna rasa, tak lupa disiram dengan kecap hitam. Usaha ketoprak ini beralamat di jalan poltangan raya no 15 kecamatan jagakarsa Jakarta selatan. Usaha ketoprak ini juga buka pada pukul 10 pagi sampai setengah 2 malam tetapi saya sarankan untuk membelinya di luar dari jam 12 siang dan 7 malam karena di saat itulah sedang ramai-ramainya para pembeli.

Saya jamin ketoprak ini ketoprak paling enak se jagakarsa Jakarta selatan

TAMPAK DEPAN 

 FOTO DENGAN PENJUAL

brosur dan screenshot